> Personel  >  Akademik Kadro               Prof. Dr. Nuray GÜZELER   Dahili Telefon :2173 - Gıda Teknolojisi Telefon :+90 322 338 60 84 - Süt İşlemeTeknolojisi Faks :+90 322 338 61 73   E-posta : nsahan@cu.edu.tr    Prof. Dr. Turgut CABAROĞLU   Dahili Telefon :2172 - Gıda Biyoteknolojisi Telefon :+90 322 338 69 97 - Şarap Teknolojisi ve Alkollü İçkiler Faks :+90 322 338 66 14 - Aroma maddeleri ve Duyusal Analiz E-posta : tcabar@cu.edu.tr - Kalite Kontrol             Prof. Dr. Zerrin ERGİNKAYA   Dahili Telefon :2174 - Gıda Mikrobiyolojisi Telefon :+90 322 338 63 78 - Gıda Güvenliği Faks : - Starter kültürler E-posta : zerriner@cu.edu.tr - Biyodayandırma yöntemleri ve Antimikrobiyeller  Prof. Dr. Hüseyin ERTEN (Bölüm Başkanı)   Dahili Telefon :2180 - Fermantasyon Mikrobiyolojisi ve Teknolojisi  - Fermente Bitkisel Ürünler (Şalgam, Sofralık Zeytin, Tarhana, Sirke) Telefon :+90 322 338 60 84   Faks : - Maya ve Laktik Asit Bakterileri  E-posta : herten@cu.edu.tr  Fizyolojisi ve Biyoteknolojisi - Alkollü İçkiler Mikrobiyolojisi    Prof. Dr. Serkan SELLİ    Dahili Telefon :2175 - Gıda Kimyası Telefon :+90 322 338 61 73 - Enstrümental Analiz, Aroma ve Aroma-Aktif Bileşikler  Faks : - Gıda Biyoteknolojisi E-posta : sselli@cu.edu.tr      Prof. Dr. M. Ümit ÜNAL    Dahili Telefon :2177- 2178- 2179 /105 - Gıda Enzimolojisi Telefon :+90 322 338 60 84  - Biyoetanol Faks : - Biyolojik Atıksu Arıtımı E-posta : muunal@cu.edu.tr   Prof. Dr. Işıl VAR    Dahili Telefon :2177- 2178- 2179 /126 - Gıda Mikrobiyolojisi - Gıda Güvenliği Telefon :+90 322 338 60 84 - Mikotoksinler ve Analiz Yöntemleri Faks : - Hijyen-Sanitasyon (Biyofilmler) Bakteriyofajlar E-posta : ivar@cu.edu.tr - Moleküler Biyoloji    Prof. Dr. Mehmet Sertaç ÖZER    Dahili Telefon :2177- 2178- 2179 /102 - Tahıl İşleme Teknolojisi Telefon :+90 322 338 69 96 - Şekerli Mamüller Faks : E-posta : msozer@cu.edu.tr      Prof. Dr. Asiye AKYILDIZ (Bölüm Başkan Yardımcısı) Dahili Telefon :2177- 2178- 2179 /106 - Meyve ve Sebze İşleme Teknolojileri Telefon :+90 322 338 65 37 Faks :+90 322 338 66 14   E-posta : asiye1@cu.edu.tr     Doç.Dr. Türkan KEÇELİ MUTLU    Dahili Telefon :2177- 2178- 2179 /109 - Bitkisel Yağ Teknolojisi Telefon :+90 322 338 61 73  - Zeytin ve Zeytinyağı İşleme Teknolojisi Faks : - Antioksidanlar ve Fenolik Bileşikler E-posta : tkeceli@cu.edu.tr      Doç. Dr. Hakan BENLİ  (Bölüm Başkan Yardımcısı)   Dahili Telefon :2177- 2178- 2179 /107 - Et Bilimi ve Teknolojisi Telefon :+90 322 338 60 84 - İşlenmiş Et Ürünleri Teknolojisi Faks :   E-posta : hbenli@cu.edu.tr     Doç. Dr. Süleyman POLAT Dahili Telefon :2177- 2178- 2179  / 108   Telefon :+90 322 338 61 73   Faks     E-posta : polats@cu.edu.tr      Doç. Dr. Erdal AĞÇAM  Dahili Telefon : 2177- 2178- 2179/ 115 - Temel İşlemler Telefon :+90 322 338 60 84 - Gıda İşleme Süreçlerinin Matematiksel Modellemesi Faks :  - Yeni Nesil Gıda İşleme Teknolojileri E-posta : eagcam@cu.edu.tr              Dr. Öğr. Üyesi Merve DARICI Dahili Telefon :2177- 2178- 2179 /114   Telefon :+90 322 338 61 73   Faks :    E-posta : mdarici@cu.edu.tr         Ar. Gör. Dr. Bilal AĞIRMAN Dahili Telefon :2177- 2178- 2179 / 130 Telefon :+90 322 338 60 84 Faks : bagirman@cu.edu.tr Ar. Gör. Dr. Gamze GÜÇLÜ   Dahili Telefon : 2177- 2178- 2179 / 115 Telefon :+90 322 338 60 84 Faks :  E-posta : gguclu@cu.edu.tr Ar. Gör. Burcu DÜNDAR KIRIT (Araştırma Görevlisi Temsilcisi) Dahili Telefon : 2177- 2178- 2179 / 115 Telefon :+90 322 338 60 84 Faks :  E-posta : bdundar@cu.edu.tr Ar. Gör. Tansu TAŞPINAR Dahili Telefon : 2177- 2178- 2179 / 133 Telefon :+90 322 338 60 84 Faks :  E-posta : ttaspinar@cu.edu.tr Ar. Gör. Abdullah ÖZONUR Dahili Telefon : 2177- 2178- 2179 / 130 Telefon :+90 322 338 60 84 Faks :  E-posta : aozonur@cu.edu.tr   Ar. Gör. Bekir SAFKAN Dahili Telefon :2177- 2178- 2179 / 130 Telefon :+90 322 338 60 84 Faks :  E-posta : bsafkan@cu.edu.tr   Ar. Gör. Zeynep Yaren PEHLİVAN Dahili Telefon :2177- 2178- 2179 / 130 Telefon :+90 322 338 60 84 Faks :  E-posta : zypehlivan@cu.edu.tr